Mathilda

吻仔魚的清爽，配上紫蘇、酸豆、蒜頭和芝士。Mathilda的「吻仔魚紫蘇」薄餅以日式食材配搭出意大利風味；喜歡這款薄餅的食客，也提到餅底烤得香脆，食材配搭令人印象深刻。有午市食客說，連餅邊也吃光了，是想以薄餅為主角時值得留意的一款。

想換換口味，可以選配羅勒、蒜頭和牛至的「水手薄餅」，或以水牛芝士和羅勒製作的「瑪格麗特薄餅」。想找不含芝士的薄餅，水手薄餅是不錯的選擇。喜歡豐富配料的話，還有配辣肉腸和蒜頭的「辣味薄餅」，以及配自家製香腸和翠玉瓜的「香腸薄餅」。有食客特別欣賞香腸薄餅中香腸的鹹香與番茄的甜味。由簡單風味到豐富配料，各有不同選擇。

薄餅上桌前想先吃點小菜，可考慮大山雞白雞肝醬或雞胗油封。有人分享曾以葡萄酒配前菜，亦可在用餐之初加點一碟。薄餅以外，還有渡蟹番茄忌廉意粉。想以甜品作結，可選烤蘋果配古岡左拉芝士、肉桂和蜜糖的甜品薄餅，或窯烤蘋果配雲呢拿雪糕。想享用甜品的話，也有不同方式為這一餐收尾。